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Actualidad industrial

Conceptos de limpieza fiables para la industria alimentaria

La producción, el almacenamiento y el transporte de alimentos están sometidos a directivas y normas sumamente estrictas. Para que las empresas puedan cumplirlas necesitan, entre otros, conceptos de limpieza fiables. La combinación adecuada de equipos, productos y métodos de limpieza, además de los accesorios oportunos, son esenciales para ello. Se utilizan aspiradores en seco y en húmedo, aspiradores para uso industrial, barredoras y fregadoras-aspiradoras, sistemas de limpieza con hielo seco, instalaciones de aspiración, y tecnología de vapor de agua caliente y ultra alta presión. Además del cumplimiento de las normas de higiene y seguridad en el trabajo, la eficacia y una integración perfecta en la fabricación son factores de éxito: un viaje a través de un mundo exigente.

Estación 1: el rastro. Sin tregua con los gérmenes
Para poder llevar a cabo el costoso proceso de limpieza de manera eficaz, muchos rastros apuestan por una instalación de alta presión estacionaria entubada y conforme al concepto HACCP con varios puntos de uso, que permite activar varias lanzas de alta presión al mismo tiempo y realizar los trabajos muy...

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